Im Gegensatz zu herkömmlichen Kochfeldern, die Brenner unterschiedlicher Größe benötigen, um den verschiedenen Töpfen und Pfannen gerecht zu werden, die die meisten Menschen besitzen, verwendet die Induktionstechnologie einen flachen Boden Induktionsgeeignete Pfanne um ein Magnetfeld zu erzeugen, das jede Stelle auf dem Herd erreichen kann. Dadurch sind Induktionskochfelder effizienter als andere Arten von Elektrokochfeldern und können schneller aufheizen. Induktion bietet außerdem eine Präzision, die mit einem herkömmlichen Gas- oder Standard-Elektrokochfeld kaum zu erreichen ist.
Tragbare Induktionskochfelder haben ein kompaktes Design und eignen sich ideal für kleine Küchen, Schlafsäle, Wohnmobile und andere Räume, in denen Sie einen einzelnen Brenner verwenden müssen. Sie werden an eine normale Steckdose angeschlossen und sind leicht zu reinigen. Sie verfügen typischerweise über eine Glaskeramik-Kochfläche, die kratzfest, rissfest und hitzebeständig ist. Einige Modelle verfügen über ein digitales Display, mit dem Sie die gewünschte Temperatur und einen Timer einstellen können, während andere über eine Kontrollleuchte verfügen, die anzeigt, wann sich das Kochfeld heiß anfühlt oder wann das Kochgeschirr fertig erhitzt ist.
In unseren Tests haben wir nach tragbaren Induktionskochfeldern mit der besten Funktionskombination zu einem vernünftigen Preis gesucht. Wir wollten eine Spule mit guter Größe und einer großen Auswahl an Leistungseinstellungen, einen programmierbaren Timer mit bis zu 99 Stunden und 60 Minuten sowie ein geringes Gewicht und einen geringen Preis. Wir haben außerdem Wert auf die Kompatibilität des Kochgeschirrs, die einfache Reinigung und Wartung sowie andere benutzerfreundliche Funktionen gelegt.
Das tragbare Induktionskochfeld Duxtop 9600LS ist der klare Sieger in unserem Test. Er verfügt über eine große Spule, die den größten Teil der Kochfläche abdeckt, 20 Leistungsstufen und mehrere nützliche Funktionen. Sein LCD-Display verfügt über einen integrierten Timer und eine „Warmhalte“-Funktion, die eine eingestellte Temperatur bis zu 30 Minuten lang aufrechterhält. Ein zusätzlicher Pluspunkt sind die automatische Pfannenerkennung und die Kindersicherung. Dieses Modell ist auch eines der günstigsten Induktionskochfelder, die wir getestet haben.
Zu den weiteren Merkmalen, die Sie beim Kauf eines tragbaren Induktionskochfelds berücksichtigen sollten, gehören die Anzahl und Art der Kochstufen, die maximale Laufzeit (automatische Abschaltung) und die Wattzahl. Je mehr Leistungsstufen ein Kochfeld hat, desto präziser ist seine Steuerung. Induktionskochfelder mit einem größeren Temperaturbereich können niedrigere Temperaturen besser regulieren und verhindern so das Ein-/Aus-Pulsieren, das zum Anbrennen von Speisen führen kann.
Im Allgemeinen haben günstigere Modelle tendenziell kürzere maximale Laufzeiten, was möglicherweise dazu dient, den Verschleiß der internen Komponenten zu schonen. Die High-End-Modelle in unserem Test haben längere maximale Laufzeiten, was bedeutet, dass sie über einen längeren Zeitraum verwendet werden können, ohne dass ein Neustart erforderlich ist.
Eine weitere zu berücksichtigende Funktion ist, wie schnell sich das Induktionskochfeld ausschaltet, wenn Sie eine Pfanne entfernen. Je schneller dies geschieht, desto mehr Energie wird gespart. Schließlich verfügt ein höherwertiges Modell über ein Display, das die Temperatur pro Watt anzeigt, sodass Sie sehen können, wie viel Energie Ihre Lebensmittel verbrauchen. Dies ist eine besonders hilfreiche Funktion für Kochanfänger, die möglicherweise nicht genau wissen, bei welcher Temperatur sie kochen sollen. Es ist auch eine nette Funktion, wenn Sie viele Mahlzeiten zubereiten oder Ihren Energieverbrauch im Auge behalten möchten.
