Speziell antihaftbeschichteter, emaillierter Stahltopf Großhandel sind ein wichtiger Bestandteil jeder Küche, insbesondere wenn es um das Kochen auf dem Herd oder der Herdplatte geht. Diese Stücke können für alles verwendet werden, von Eiern und Pfannkuchen bis hin zu gegrilltem Käse und Fisch. Egal, ob Sie einen einzelnen Topf, ein ganzes Set oder etwas Spezifischeres wie eine Kohlenpfanne oder einen Kochtopf suchen, hier finden Sie, was Sie brauchen.
Emaille-Kochgeschirr hat viele Vorteile, darunter die umweltfreundlichen Materialien und die Langlebigkeit. Die Verwendung von Emaille-Kochgeschirr birgt jedoch einige Risiken.
Reinigen von verfärbtem Emaille-Kochgeschirr
Wenn Ihr Emaille-Kochgeschirr Flecken aufweist, gibt es verschiedene Möglichkeiten, es zu reinigen. Eine besteht darin, das Fleckenwasser abzukochen, um die Speisereste zu lösen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, ein umweltfreundliches Spülmittel und einen Schwamm zu verwenden. Eine dritte Möglichkeit besteht darin, die Flecken mit Natron zu entfernen, das sicher auf Zahnschmelz angewendet werden kann.
Beschädigtes Emaille-Kochgeschirr
Wenn das Innere eines Emailletopfs beschädigt wird, ist es wichtig, ihn nicht weiter zu verwenden, da sonst Metalle in Ihre Lebensmittel gelangen können. Obwohl dies kein Gesundheitsrisiko darstellt, handelt es sich um eine Unannehmlichkeit, die vermieden werden sollte.
Darüber hinaus kann beschädigter Zahnschmelz schwer zu reinigen und schwer zu erkennen sein. Wenn Sie einen Fleck bemerken, stellen Sie die Pfanne am besten mit etwas Seifenlauge wieder auf den Herd und schrubben Sie sie gründlich. Sollte dies nicht möglich sein, können Sie es auch in warmem Wasser einweichen und es mit einem Plastikschrubber oder Stahlwolle versuchen.
Kochgeschirr aus Edelstahl und mit Edelstahlbeschichtung ist ebenfalls eine beliebte Option für Menschen, die sich für umweltfreundliche, hochwertige Küchenutensilien interessieren. Diese Teile sind nicht so teuer oder langlebig wie Emaille, haben aber viele Vorteile.
Kohlenstoffstahl vs. Antihaftbeschichtung
Sowohl Edelstahl als auch Antihaftbeschichtung sind beliebte Optionen für Hobbyköche, da sie leicht zu pflegen sind und in einer Vielzahl von Ausführungen erhältlich sind. Beide können für alles von niedrigen bis mittleren Temperaturen verwendet werden und erfordern wenig oder gar keine Gewürze.
Aber beide können anfällig für Kratzer und Lochfraß sein. Deshalb sollten Sie Ihr Kochgeschirr immer in gutem Zustand halten und Kratzer oder Lochfraß vermeiden, indem Sie ein nichtmetallisches Utensil und ein Holzschneidebrett verwenden.
Der Boden der Pfanne sollte nach jedem Gebrauch abgewischt werden und Sie sollten den Topf nicht in den Ofen stellen. Dies liegt daran, dass die Temperatur die Antihaftbeschichtung beschädigen und ein Sicherheitsrisiko darstellen kann.
Im Gegensatz zu Edelstahl- oder Antihaftbeschichtungen werden Keramik- und Glaspfannen nicht für die Verwendung auf Induktionskochfeldern empfohlen. Da sie sich schnell erhitzen, sollten Sie immer auf einem Gas- oder Elektrobrenner kochen.
Es gibt auch Bedenken hinsichtlich der Chemikalien, die zur Herstellung dieser Materialien verwendet werden. Einige von ihnen gelangen in die Nahrung und können die Hormonproduktion stören. Andere können zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen wie Krebs und Nierenerkrankungen führen.
